A une époque où la terre entière est cartographiée, mesurée, maîtrisée, que doit faire un géographe des récits d'une rivière légendaire perdue dans la forêt amazonienne, dont, dit-on, les eaux sont si chaudes qu'un petit animal qui y tombe se retrouve immédiatement cuit ? Se mettre en route, bien sSr. Mais l'exploration géographique, de nos jours, fait rencontrer autant de compagnies pétrolières que de chamanes, de grands propriétaires terriens que de contrebandiers. Avec cette interrogation finale : face à un des derniers territoires inconnus, le devoir du scientifique est-il de tout dévoiler, ou de cacher dans un silence protecteur la fragilité d'un écosystème mystérieux ?

Des informations culturelles, économiques et environnementales, des itinéraires et des conseils pour rencontrer les habitants et échanger avec eux, se promener hors des sentiers battus et visiter des endroits insolites. Avec 180 adresses pour se loger, se restaurer et visiter le Pérou.

Invitation à la découverte de soixante personnalités franc-comtoises ayant résidé dans la capitale et connu le succès, à travers des lieux évocateurs de leur vie et des itinéraires en lien avec l'histoire et l'actualité. Electre 2016

Une éphéméride évoquant les événements et les personnages qui ont marqué l'histoire de la Franche-Comté depuis la mort des premiers évangélisateurs de Besançon en 210 et 211 jusqu'à nos jours. 366 chroniques relatant tour à tour les guerres, les réjouissances, les catastrophes, les inventions ou encore les monuments du patrimoine comtois.

Les auteurs ont recueilli les témoignages d'hommes et de femmes politiques français (D. de Villepin, C. Duflot, R. Bachelot, M. Rocard, F. Bayrou, etc.), qui évoquent leurs ancêtres ayant connu la Première Guerre mondiale. Ces récits personnels éclairent à la fois l'histoire nationale et les origines d'un engagement. Electre 2016

Cet ouvrage raconte l'histoire du végétarisme, sa philosophie, ses différentes formes. Il montre que végétarisme et gourmandise ne sont pas incompatibles. Etre végétarien n'est pas seulement un mode d'alimentation, c'est un mode de vie. Electre 2015

Une présentation de plus de 300 vitamines, minéraux, acides aminés, antioxydants, enzymes, compléments alimentaires naturels et plantes médicinales disponibles en France. Avec des explications sur les principes de base de la nutrition, les effets thérapeutiques et les interactions médicamenteuses. Electre 2015

Les zones bleues désignent les lieux où le nombre de nonagénaires et de centenaires en excellente santé est élevé. Les auteurs ont enquêté dans ces endroits particuliers pour découvrir les secrets de la longévité, de la Sardaigne au Costa Rica en passant par la Grèce et le Japon. Ouvrage conçu à partir de la série de documentaires diffusés sur France 5.

Sur quels concepts reposent les statistiques ? Que nous enseignent-elles exactement ? Quel que soit le domaine, les statistiques ont donné forme au monde que nous habitons. Pour les médias, les statistiques sont régulièrement "accablantes", "horribles", ou, parfois, "encourageantes". Pourtant la plupart d'entre nous ne sait vraiment pas qu'en faire et comment les interpréter. La statistique est à la fois une science, une méthode et un ensemble de techniques. Ce petit livre retrace son histoire, présente les mathématiciens et personnages liés à son développement et au monde fascinant qui l'entoure.

A partir de documents inédits, cette biographie explore le côté intime et secret de la vie familiale de Louis Pasteur. Atteint d'hémiplégie à l'âge de 46 ans, et malgré le décès de trois de ses filles, il a poursuivi ses recherches. L'auteur montre comment sa femme Marie l'a soutenu dans son combat pour éradiquer des maladies telles que la rage.

Guide pour améliorer son orthographe en fonction de ses faiblesses : forme, temps, accord, homonymie, etc. Avec 90 exercices corrigés pour s'entraîner. Electre 2016

Des recettes véganes photographiées pas à pas et détaillant les tours de main, les ustensiles, les ingrédients et les techniques. Après avoir passé en revue les matières premières (laits végétaux, substituts à l'oeuf ou fécules) et les bases (pâtes, génoise, brioche), la cheffe pâtissière livre ses recettes (opéra, fraisier, tropézienne, macarons, paris-brest, madeleines ou pains au chocolat).

Une centaine de recettes de glaces, des plus classiques aux plus originales, avec des variantes véganes, des tableaux de correspondance pour adapter les quantités et des idées d'associations d'ingrédients à tester. @Electre 2022

Trente recettes rapides à partir d'un minimum d'ingrédients pour découvrir la cuisine iranienne : beignet aux herbes, aubergine persane, salade olivier, gâteau de riz au poulet, raggoût de veau à la grenade, koofte, crème de safran, pudding de riz, etc. @Electre 2023

Soixante recettes de plats inspirés des gastronomies du monde entier, à cuire à la plancha. Electre 2016

Une sélection de recettes mettant en valeur les produits du terroir franc-comtois : comté, cancoillotte, morilles, vin jaune, etc. @Electre 2023

Un témoignage de l'auteure sur l'endométriose, une pathologie touchant deux femmes sur dix, sans traitement, longue à diagnostiquer et passée sous silence la plupart du temps. M.-A. Mormina expose les caractéristiques de cette maladie et appelle les médecins à être plus vigilants et l'entourage plus attentif. Electre 2015

Des solutions et conseils pratiques pour personnes souffrant d'intolérances alimentaires : savoir lire les étiquettes, choisir ses aliments, gérer sa vie sociale et la cuisine de toute la famille. Avec des pistes thérapeutiques et 80 recettes sans gluten, ni oeuf, ni lait. Electre 2016